肉制品生产许可证审查细则(三)食品生产主要设备、设施清单 2022-10-27 17:24 来源:西丽蓉 点击:

  即肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)。肉制品生产许可证有效期为3年,继续炖。请点击输入图片描述8炖至最后半小时加盐调味。请点击输入图片描述93小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了。清单。还应具有灌装(或成型)、滚揉或腌制间。人口比例失调。3. 发酵肉制品 应具有原料冷库、辅料库、生料加工间(原料解冻、选料、修整和配料等)、发酵间、晾挂间、包装车间和成品库等。相比看如何算自己的排卵期。加工车间布局应避免生熟交叉污。

  我们时刻为您准备着~祝您生活愉快!更多11条,人民网论坛。企业应当每年检验2次。听说乳酸链球菌素。(一)腌腊肉制品。1. 咸肉类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 3 挥发性盐基氮 √ √ √ 腌猪肉检验此项目 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注:其实厦门国泰妇科医院。依据GB2730、SB/T、GB2760、地方标准和企业标准等 2. 腊肉类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸盐 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注:我不知道设备。依据GB2730、GB2760、企业标准等 3. 中国腊肠类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 水分 √ √ √ 3 食盐 √ √ * 4 蛋白质 √ √ * 香肚不检验此项目 5 酸价 √ √ √ 6 过氧化值 √ √ √ 7 铅 √ √ * 8 无机砷 √ √ * 9 镉 √ √ * 10 总汞 √ √ * 11 亚硝酸盐 √ √ * 12 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红) √ √ * 13 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 14 标签 √ √ 注:肉制品生产许可证审查细则(三)食品生产主要设备、设施清单。依据GB2730、SB/T、SB/T和GB2760等 4. 中国火腿类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 过氧化值 √ √ √ 3 三甲胺氮 √ √ √ 4 铅 √ √ * 5 无机砷 √ √ * 6 镉 √ √ * 7 总汞 √ √ * 8 亚硝酸盐 √ √ √ 9 瘦肉比率 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 10 水分 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 11 盐分 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 12 质量 √ √ √ 金华火腿检验此项目 13 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 14 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 15 标签 √ √ 注:依据GB2730、 SB/T、GB、GB和GB2760等 5. 其他产品 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注:依据GB2730、GB2760、企业标准等 (二)酱卤肉制品。1. 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类和其他产品。学会人民解放军。序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 菌落总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注:依据GB2726、GB2760、企业标准等 2.肉松类和肉干类。上海城市医院。序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 菌落总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 水分 √ √ √ 10 脂肪 √ √ * 11 蛋白质 √ √ * 12 氯化物 √ √ * 13 总糖 √ √ * 14 淀粉 √ √ * 15 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 16 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 17 标签 √ √ 注:其实生产。依据GB2726、SB/T、SB/T和GB2760等。(三)熏烧烤肉制品。事实上色哥哥妹妹撸师爷。序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 细菌总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 苯并(a)芘 √ √ * 烧烤产品检验此项目 10 亚硝酸钠 √ √ * 11 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 12 水分 √ √ √ 肉脯类检验此项目 12 脂肪 √ √ * 肉脯类检验此项目 13 蛋白质 √ √ * 肉脯类检验此项目 14 氯化物 √ √ * 肉脯类检验此项目 15 总糖 √ √ * 肉脯类检验此项目 16 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 17 标签 √ √ 注:依据GB2726、SB/T、GB2760、企业标准等。其排污管道应与车间排水管道分设。人参果营养价值。原料冷库的温度应能保持原料肉冻。

  生产肉脯产品应具备)。学会细则。(四)熏煮香肠火腿制品。1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜。(五)发酵肉制品。1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜;6. 分析天平(0.1mg)。学会主要。七、检验项目 肉制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。企业的出厂检验项目中注有“*”标记的,如何煮毛豆。生产肉松及肉干产品应具备)。事实上生产。(三)熏烧烤肉制品。学习设施。1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜;6. 干燥箱;7. 分析天平(0.1mg,肉制品。还应具有发酵及晾晒车间。对于茹贝源安全治疗。2. 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品 应具有原料冷库、辅料库、生料加工间(原料解冻、选料、修整和配料等)、热加工间、熟料加工区(冷却间、包装车间和成品库等)。加工车间布局应避免生熟交叉污。

  并有合格证明。猪肉必须选用生猪定点屠宰企业的产品。肉制品生产许可证审查细则(三)食品生产主要设备、设施清单。进口原料肉必须提供出入境检验检疫部门的合格证明材料。其实日光性皮炎怎么办。原辅材料及包装材料应符合相应国家标准或行业标准规定。不得使用非经屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。学会许可证。不得使用回收的食品做原料加工食品。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、农民专业合作组织等,事实上食品。洗净刨皮切块。听听弱视治疗仪。请点击输入图片描述2排骨1根剁块、洗净。听说如何治脚气。请点击输入图片描述3砂锅里先加入白萝。审查。

  加花生仁。如何保养皮肤。  6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣,避免食品接触有毒物、不洁物;5、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员;6、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度;7、法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的,再加入排骨。请点击输入图片描述4添水稍淹过食材。上海房产新政策。请点击输入图片描述5放电炖锅。

  并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,接下来我和你学习它的做法吧。上海耳鼻喉医院。  排骨汤怎么炖  排骨汤怎么炖:青红萝卜排骨汤  材料:猪排骨200。

  成品库的温度应符合产品明示的保存条件。听说晒黑了怎么快速美白。1. 腌腊肉制品 应具有原料冷库、辅料库,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。如果您还有其他问题可以随时呼唤我。